Aunque estamos teniendo un otoño de lo más veraniego que invita a salir y pasear al aire libre, en esta ocasión os proponemos algunas actividades para hacer a cubierto ¿Quién ha dicho que el teatro o la repostería son cosa de adultos? A continuación veremos cómo estas pueden ser buenas opciones para pasar con nuestros hijos una tarde de lluvia.
PASTEL DE CHOCOLATE:
Hemos encontrado esta receta en “Los pasteles favoritos de Obelix para pequeños gastrónomos despiertos y golosos” de la editorial Timun Mas.
Haceros con folios unos gorros de cocinero con vuestros nombres, delantales con bolsas de basura y ¡A cocinar!
Receta para 6 a 8 personas. Preparación: 20 min.. Cocción en el horno 25 min. a 150ºC.
Ingredientes:
200 g de chocolate con 70% de cacao.
200 g de mantequilla.
5 huevos
200 g de azúcar.
140 g de harina tamizada.
1 pizca de sal fina.
20 g de mantequilla (para el molde).
2 cucharadas soperas de azúcar para glaseado.
Preparación:
1.- En una sartén, verter una taza de agua para preparar un baño María. Calentar a fuego medio.
2.- En un cazo trocear el chocolate y agregar los 200 g de mantequilla.
3.- Poner el cazo en la sartén anterior y dejar fundir el chocolate al baño María removiendo de vez en cuando.
4.- Cascar los huevos y colocar las claras en una ensaladera y las yemas en otra.
5.- Batir las yemas y añadir el azúcar poco a poco. Añadirle también la harina y luego el chocolate tibio sin parar de mover.
6. En la otra ensaladera, poner una pizca de sal y montar las claras a punto de nieve.
7.- Verter las claras sobre la pasta de chocolate y mezclar bien.
8.- Untar de mantequilla el molde con los dedos. Verter la mezcla.
9.- Meter en el horno a 150 ºC sobre la parrilla situada a un tercio de altura. Al cabo de 25 min. el pastel estará listo.
10.- Desmoldar el pastel cuando esté listo. Espolvorear por encima el azúcar glass.
11.- ¡A COMEEEEEEEEEEER!
